Consejo | Alimentación: Hierro + Vitamina C:



El hierro es un mineral fundamental para la salud ya que es gracias a su presencia que la sangre transporta el oxigeno a través del cuerpo. Para que el cuerpo sea capaz de metabolizarlo es imprescindible que su ingesta vaya acompañada por la vitamina C ya que, de lo contrario, gran parte del hierro que ingrese al cuerpo será eliminado.

Puedes encontrar hierro en legumbres como las lentejas, algas como la spirulina, semillas como el sésamo o especias como el tomillo. La vitamina C está presente en cítricos como el limón, hierbas como el perejil u hortalizas como el pimiento rojo. En ensaladas, guisos o guarniciones, ten en cuenta esta combinación.

Artículos completos sobre este tema aquí

©Pablo Rego
Profesor de Yoga
Masajista-Terapeuta integral
Diplomado en Medicina Ayurveda de India


No hay comentarios:

Entrada destacada

Comer sano en España.

Aunque no pueda decirse que sea algo generalizado, en España hay una cultura en aumento de la   consciencia de un estilo de vida saludable. ...